Трансглютаминаза
| Розничная цена с НДС: | 14.65 $/кг |
| Оптовая цена с НДС: | уточняйте у менеджера |
14.65$
Фермент природного происхождения. Склеивает белки на молекулярном уровне
УПАКОВКА:
Алюминиевые пакеты 1 / 5 / 10 кг.
Ваш менеджер
Осинцев Евгений
Руководитель отдела федеральных продаж
Тел.: +7 (351) 211-59-55 (доб. 120)
Моб: +7 950 728 11 11
Эл.почта: sale_11@tdbogatov.ru
Описание
В ТД Богатовъ вы можете купить трансглютаминазу на самых выгодных условиях. Это фермент, широко распространенный в живой природе и участвующий в многих биологических процессах. Он способен формировать связи между белками разной природы (растительными и животными). Спрос на оптовые поставки трансглютаминазы обусловлен тем, что она способствует:
- стабилизации структуры состава;
- приданию нежной консистенции;
- улучшению структуры у сыров (кремообразность, гладкость);
- связыванию жидкости в составе;
- экономии за счет упрощения производства.
Она может заменять сухие белки и другие стабилизаторы, снижая затраты при изготовлении продукции. Купить фермент трансглютаминазу можно на прямо на сайте или позвонив нашему менеджеру по указанным телефонам.
НАЗНАЧЕНИЕ
применяют в мясной, рыбной, молочной промышленности
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
- улучшает и гомогенизирует текстуру вареных, сырокопченых
колбас, ветчин и мясных деликатесов
- значительно снижает потери при нарезке
- обеспечивает нужную форму и размеры продуктов
- позволяет увеличивать количество ингредиентов в мясных
изделиях
в кисломолочных продуктах:
- сохраняет влагу
- продлевает срок годности с сохранением полезных свойств и
привлекательного внешнего вида.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- безопасен
ДОСТАВКА
Самовывоз
Самовывоз осуществляется со складов в Челябинске и Москве. Информацию о расположении складов можно уточнить у менеджера.
Доставка до адреса
Мы можем доставить Ваш заказ с помощью своего автопарка или доставить товар в любую точку России силами транспортной компании.
